大家好,小福来为大家解答以上的问题。牛肉酱的制作方法和步骤，牛肉酱的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、主料：牛肉200克、姜蒜适量、小米椒适量、花生20克、白芝麻10克、豆豉20克辅料：豆瓣酱适量、油适量、盐适量、糖适量、辣椒粉适量所有食材准备好待备用。

2、2、牛肉放入搅拌器中搅拌成肉糜，姜蒜剁成碎，花生碾压成碎末，豆豉压碎，小米椒同样剁成碎。

3、热油起锅，倒入牛肉肉糜，大火翻炒肉糜全部熟透。

4、3、放入豆豉中火翻炒。

5、4、放入豆豉中火翻炒。

6、5、油全部吸收后，继续放入油，倒入蒜末、姜末大火爆炒出香味。

7、6、加入剁椒。

8、7、加入辣椒粉。

9、8、加入花生碎和白芝麻，小火慢慢熬煮。

10、9、牛肉酱成品图。

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