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封缸涢酒(关于封缸涢酒介绍)

2023-01-24 16:24:55 新知 来源:
导读 大家好,小万来为大家解答以上的问题。封缸涢酒,关于封缸涢酒介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 封缸,指封贮缸中的...

大家好,小万来为大家解答以上的问题。封缸涢酒,关于封缸涢酒介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 封缸,指封贮缸中的一种陈年酒。 清 方文 《过天门怀鲁孺发戴敬夫》诗:“倚檝中流频怅望,归时寻汝破封缸。” 张宇清 《哈哈大叔的传说》:“ 福昌叔 捧出一瓶陈年的封缸酒,端上几盘炒得碧绿生青的青头菜,看看也爽口。”

2、 涢酒产于湖北省安陆市。安陆古为郧子国,故安陆城亦名郧城。唐设安州,辖六县,州治郧城。据《安陆县志》记载唐代即有涢酒,可见涢酒生产历史至少可追溯至唐朝。

3、 封缸涢酒,是湖北名酒。封缸涢酒采用独特的地下埋藏工艺,在常年封闭恒温的状态下让酒继续发酵,使酒里的甲醇继续发生酯化反应,变成乙醇,具有喝后就不上头的特点。

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