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导读 大家好,小万来为大家解答以上的问题。家常麻婆豆腐,关于家常麻婆豆腐介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 麻婆豆腐是...
大家好,小万来为大家解答以上的问题。家常麻婆豆腐,关于家常麻婆豆腐介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。
2、主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。
3、材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。
4、麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
5、家常做法则是将麻婆豆腐做法简化处理,方便易做。
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