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客家梅菜扣肉(关于客家梅菜扣肉介绍)

2022-12-01 08:35:50 新知 来源:
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大家好,小万来为大家解答以上的问题。客家梅菜扣肉,关于客家梅菜扣肉介绍这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 梅菜扣肉是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系东江菜惠州菜。

2、 即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。

3、 当你咀嚼一块,满嘴流油的时候,你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油,五花肉又会带着梅菜的清香,松仁的醇香,梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

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